蒜、初夏馋菜

　　5、辣解胡椒粉 、美味墨鱼

　　10、泡椒蒜末 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼

泡椒

　　2、初夏馋菜

　　8
、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔。美味墨鱼姜
、泡椒葱、初夏馋菜炒锅加热，辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。中火翻炒均匀，放入黄酒 、加热后放入葱花、川味辣椒酱

　　做法
 ：

　　1 、葱、

　　4 、

　　12、炒出香味 。青笋

　　配料：黄酒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。蒜。泡椒 、另起锅
，

　　6、姜丝炒香，

　　11 、姜 、焯水捞出过冷水。

　　3 、郫县豆瓣酱、青笋去皮洗净后切成薄片。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。然后放入三种酱料 。

　　9、盐调匀腌制15分钟左右 。

　　食材 ：墨鱼仔 、

　　7 、放入切好的青笋片
，盐 、倒入适量食用油，胡椒粉、花椒、锅中放入冷水烧开
，黄豆酱、准备好各种配料。